藤居奈菜江  耐熱スープ小 飴釉

サイズ 口径12.5 取っ手含む径19 ボディ径14.5 高さ7

蓄熱効果が特徴である土鍋です
いったん温まると冷めにくいので、余熱調理をすることも出来ます

多くの食材は控訴の働きで40〜60度に最もうまみが増すと
いわれています

土鍋は鍋自体が厚いため、加熱するときはゆっくりと温まります
そのため、食材がゆっくりじっくりうまみを引き出すことができます
〜藤居奈菜江さんの土鍋取扱書より〜


一人分のお粥や雑炊、スープ、湯豆腐にちょうど良い大きさです
みんなで使うなら、チーズフォンデュ、アヒージョ等・・・
もちろん、グラタン、ラザニア等に♪

直火、オーブンOKです
販売価格
4,860円(税360円)
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