藤居奈菜江/耐熱リム皿小　オリーブ

サイズ　径19.5　内径15.3　高さ4

蓄熱効果が特徴である土鍋です
いったん温まると冷めにくいので、余熱調理をすることも出来ます

多くの食材は酵素の働きで40〜60度に最もうまみが増すと
いわれています

土鍋は鍋自体が厚いため、加熱するときはゆっくりと温まります
そのため、食材がゆっくりじっくりうまみを引き出すことができます
〜藤居奈菜江さんの土鍋取扱書より〜

シチューやロールキャベツを直火で温めて、熱々をそのまま食卓へ
土鍋効果で冷めにくいのが嬉しいです

直火、オーブンOKです


販売価格
6,000円(税込6,600円)
購入数